2021年にHACCPが義務化されてから、飲食店では衛生管理計画の作成や日々の記録が不可欠になっています。しかし、紙での管理は手間がかかり、日々の管理をする人手も足りない店舗もあるかもしれません。そこ ....
2021年6月に、食品関連事業者へのHACCP衛生管理が完全義務化されました。そのため、安心・安全な給食を提供するためにHACCPシステムの導入を検討している事業者も多いのではないでしょうか。そこで本 ....
食品業界ではHACCPの制度化にともない、衛生管理の記録や管理の手間が増えているのが現状です。衛生管理が信頼に直結するため、食品工場でもHACCP対応は重要なポイントとなっています。そこで今回は、食品 ....
