FOODWORLD（株式会社イーエスケイ）

食品工場では、日々の受注処理や製造管理、在庫管理、安全対策など、多くの業務を同時にこなす必要があります。こうした課題を解決するために注目されているのが、業務を一元管理できるシステムです。本記事では、株式会社イーエスケイが提供する「FOODWORLD」について、どのような機能があり、現場にどのような変化をもたらすのかを紹介します。

現場の負担を減らす食品業務システムの強み

食品業界では、日々の業務をいかに正確で効率よく回すかが重要です。現場の負担を減らし、仕事の流れを見える化したい企業に向けて開発されたのが、食品加工業向けの業務システム「FOODWORLD」です。ここでは、その特徴を紹介します。

会社の歩みと大切にしている考え方

「FOODWORLD」を提供するのは、1991年設立の株式会社イーエスケイです。千葉県木更津市に本社を置き、長年にわたり産業向けシステムの開発を手がけてきました。

「ソフトウエアを通じて地域社会に貢献する」という考えのもと、信頼される存在であること、社員が誇りをもって働けることを大切にしています。

現場目線でつくられた仕組み

食品加工の現場では、仕入れから製造、出荷まで多くの管理が発生します。「FOODWORLD」は、そうした流れを一元管理できるよう設計されており、入力や確認の手間を減らします。

長年の導入実績から現場の声が反映されており、実務に沿った使いやすさが魅力です。

長年の実績と地域とのつながり

食品関連システムには25年以上携わり、導入企業は90社以上という実績があります。地元に根ざした企業として、地域の清掃活動なども行い、身近な社会貢献を続けています。技術だけでなく、人とのつながりも大切にする姿勢が、信頼につながっているといえるでしょう。

食品工場の業務を支える統合システムの実力

食品工場では、受注から出荷まで多くの工程が関わり、ひとつのミスが大きなロスにつながります。こうした現場を支えるために開発されたのが、食品加工業に特化した「FOODWORLD」です。

現場全体をまとめて管理できる仕組み

「FOODWORLD」は、レシピ管理を軸にしながら、受注、生産、仕入、在庫、出荷までをまとめて管理できる総合システムです。

食品工場では、作る量の判断や原材料の手配など、多くの作業が同時に進みますが、部門ごとに管理方法が異なると情報にズレが生じます。

しかし、「FOODWORLD」では、すべての情報をひとつの画面で確認できるため、現場と事務所の情報が一致しやすくなります。感覚や経験だけに頼らず、データをもとに判断できるため、余分な仕入れや作りすぎを防ぐことにもつながるのです。

安全と品質を守る管理機能

「FOODWORLD」には、消費期限の管理や履歴を追える仕組みが備わっており、どの原材料がどの製品に使われたのかを後から確認できます。これにより、万が一のトラブルにも素早く対応しやすくなります。

また、衛生管理の考え方に基づいた管理にも対応しており、日々の記録を残すことで品質管理の見える化が可能です。

さらに、レシピ管理では、添加物やアレルゲンを材料ごとに登録し、製品ごとに自動で反映できます。これにより、表示ミスや確認漏れを減らし、安心して商品を出荷できる体制を支えます。

設備や他システムとの連携で業務を効率化

「FOODWORLD」は、工場内のさまざまな機器と連携できる点も特徴です。ラベル機や計量機、タブレット端末などとつなげることで、入力作業を減らし、作業の早さと正確さを高めます。

また、会計システムや親会社のシステムとも連動できるため、売上や在庫の情報をまとめて管理しやすくなります。導入した企業の中には、作業時間が大幅に短縮された例もあり、83％の削減につながったケースも確認できました。

標準レシピと実際の原価を比べることができるため、商品ごとの利益を把握しやすくなり、経営の判断材料としても役立ちます。

食品工場の中枢を支える主要機能とは

食品工場の仕事は、仕入れから製造、出荷まで多くの工程が重なります。「FOODWORLD」は、こうした流れをまとめて管理し、現場の負担を減らすために作られたシステムです。ここでは、その中心となる各機能の詳細を深堀りしていきましょう。

品質と安全を守るための管理機能

「FOODWORLD」の大きな特徴のひとつが、食品の安全を支える管理機能です。原材料がどこから入り、どの製品に使われたのかを追跡できる仕組みにより、問い合わせへの対応もスムーズになります。

また、アレルゲンや添加物の情報を材料ごとに登録し、製品へ自動で反映できるため、表示ミスを防ぎやすくなります。

さらに、衛生管理の考え方に基づいた記録をシステム上で残せるので、日々の管理が見える形で整理可能です。作業を紙で残す必要が減り、管理の手間が軽くなると同時に、品質を保つ体制づくりにも役立ちます。

製造現場を支える生産管理の機能

レシピ管理を中心とした生産管理機能も重要なポイントです。標準レシピをもとに必要な量を自動で計算できるため、作業者は迷うことなく作業に取りかかれます。

原価についても、あらかじめ登録した内容と実際の結果を比べられるので、利益の出方を把握しやすくなります。製造量や使用量はシステムから現場へ指示され、仕分け作業も効率よく進むでしょう。

ハンディ端末などの機器と連携することで、入力作業を減らし、作業ミスの防止にもつながります。経験に頼らず、誰でも同じ品質で作業できる環境づくりを支えているのです。

受注から出荷までを管理する機能

「FOODWORLD」は、受注や在庫、出荷の管理にも力を発揮します。確定した注文と見込みの注文を分けて管理できるため、製造計画も立てやすくなります。

在庫については、データをもとに適正な量を保つことができ、作りすぎや仕入れすぎを防ぐことが可能です。消費期限の管理も自動化され、食品ロスの削減につながります。

出荷時には、必要な書類をすぐに出力でき、現場の手間を減らします。このように全体の流れがひとつのシステムでつながることで、業務の無駄を抑え、効率よく動けるようになるのです。

人を育て、技術を磨く職場の魅力

システム開発の現場では、技術だけでなく働く環境も重要です。株式会社イーエスケイは、技術力と人の成長を大切にしながら、安心して働ける職場づくりに力を入れています。

幅広い分野を支える技術基盤

株式会社イーエスケイでは、基幹システムを支えるCobolやJava、.Netなど、さまざまな開発言語を扱っています。長年の経験で培った技術をもとに、安定したシステムづくりに取り組んでいます。

自社開発システムであるFOODWORLDも、初期の形式から現在の.Net版へと進化し、時代の変化に合わせて使いやすさを高めてきました。

また、リモートでお客様の環境に接続し、画面を見ながらサポートする体制を整えているため、より早く正確な対応が可能です。

社員を大切にする社風

この会社の特徴は、社員の成長を会社の成長と考えている点です。日々の仕事を通してスキルを高められるよう、学びの機会を積極的に用意しています。

社内は風通しが良く、年齢や立場にとらわれず意見を伝えやすい雰囲気があります。スポーツやレクリエーションなどの交流の場も多く、自然とコミュニケーションが生まれる環境が整っているといえるでしょう。

成長を支える制度と地域とのつながり

新入社員研修をはじめ、テーマ別の研修やリーダー向けの研修など、段階に応じた教育制度が用意されています。

地元意識の高い社員も多く、地域の学生採用や清掃活動などを通じて、地域とともに歩む姿勢も大切にされています。

こうした働きやすい職場環境が、社員一人ひとりの姿勢に表れ、丁寧な仕事や親身な対応につながっています。社風の良さが、結果としてお客様へのサービス品質を高めているといえるでしょう。

まずは問い合わせしてみよう

株式会社イーエスケイが提供するFOODWORLDは、食品工場の業務を現場目線で支えるシステムです。レシピ管理から在庫・出荷・品質管理までをまとめて管理でき、作業のムダを減らしながら安定した運営を目指せます。

また、電話や問い合わせフォームから相談できる体制が整っており、導入前に不安な点を確認しやすいのも安心材料です。操作性やサポート面にも配慮されているため、初めてのシステム導入でも検討しやすいでしょう。

業務の効率化や管理体制の見直しを考えているなら、まずは情報収集の一歩として、前向きに検討してみてはいかがでしょうか。