基本情報

FOOD CAPTAINは、株式会社ハピクロが提供するHACCPシステムです。自社で保育園の給食調理を行っており、現場の課題を把握しているハピクロだからこそ実現できた、簡単かつ業務を効率化するシステムです。ここでは、そんなFOOD CAPTAINの強みや魅力をご紹介するので、ぜひチェックしてみてください。

FOOD CAPTAINの特徴①：だれでも簡単に操作できるシステム

新しいシステムを導入する場合、操作の難しさやルールの複雑さなどが原因で、システムが定着しないこともあります。その点FOOD CAPTAINは、どのような現場でも簡単に導入できるのが大きな魅力です。ここでは、そんなFOOD CAPTAINの手軽さについてご紹介します。

衛生管理項目のチェックが簡単

FOOD CAPTAINは、基本的にタッチ操作のみで手軽にに入力でき、衛生管理項目のチェックを簡単に行えるという魅力があります。画面はわかりやすく操作しやすい設計になっており、管理者の指示無しでスタッフが入力することができます。また伝達事項やメモも残すことも可能なので、どなたでもすぐに操作に慣れることができ、使いやすさを感じられるでしょう。

計画作成が簡単

FOOD CAPTAINには、さまざまな衛生管理項目をあらかじめ設計済みです。そのため各店舗や施設などに合わせた衛生管理書の作成が簡単かつ、最小限の労力で行うことができ、現場に大きな負担を感じさせません。

FOOD CAPTAINの特徴②：便利な機能が満載

FOOD CAPTAINは、どのような店舗や施設でも便利に使える機能が、食品衛生専門家監修のもと豊富に搭載されていることも大きな魅力です。ここでは、機能について詳しくご紹介します。

まとめ管理・エリア分けでの管理も可能

FOOD CAPTAINは、複数拠点を持つ製造業やチェーン展開する飲食店など、さまざまな場所の施設や店舗をまとめて一元管理できるという特徴があります。管理者が入力状況などをリモートで確認できるので、未入力や不備があった場合でもすぐに指摘することが可能です。

さらに、各拠点や店舗別をエリア（部門）に分けて管理することもできます。この場合、エリア管理用の帳票も作成できるので、管理者のさまざまな手間や負担を軽減してくれるでしょう。

IoTで自動記録

IoTセンサーオプションを使用すると、冷蔵庫や冷凍庫の温度を計測し自動的に記録することもできます。また監視も自動化することができるほか、万が一異常が発生した場合には、メール及び電話での通知が可能です。

さらにレコーダーレスのクラウドカメラを使用することで、厨房や工場内での作業エビデンスを記録することも可能です。防犯カメラとして使用することもできるため、両方を別々に導入するコストに悩んでいる企業にもおすすめです。

FOOD CAPTAINの特徴③：気軽にスタートできる！料金や導入の流れ

初めてHACCPシステムを導入する企業や店舗でも安心してスタートできるのは、FOOD CAPTAINが手軽な価格のプランを提供しており、かつ幅広いサポートをしているからです。ここでは、そんなFOOD CAPTAINのプランや導入までの流れなどを詳しくご紹介します。

プランについて

FOOD CAPTAINでは、用途や予算などに合わせて選べる2つのプランを用意しています。それぞれのプランの内容や料金は下記のようになっています。

ライトプラン

気軽にスモールスタートできる格安のプランです。最低限の機能から始めてみたい方や、小規模事業者におすすめです。

スタンダードプラン

専門家のサポートがついたプランです。多拠点や他店舗を展開する企業でも安心して導入することができます。

どちらのプランにも、月額料金にサーバ費用、問合せサポート費用、プランに応じた機能アップデート費用が含まれています。

導入の流れ

FOOD CAPTAINを導入する場合、まずは公式サイトなどからお問い合わせをしましょう。その後担当者がヒアリングを行い、店舗や企業ごとの状況を確認したうえで、最適なプランやサービス内容の提案をしてくれます。

提案内容に納得できた後は、申込書を提出して契約を行いましょう。アカウント情報が発行され次第、すぐに利用をスタートできます。FOOD CAPTAINはサーバーの準備などが不必要なクラウド型のサービスであるため、最短でヒアリングから3日程度で導入が可能です。そのため、できるだけ早く使い始めたいという方にもおすすめです。

まずは公式サイトをチェックしてみよう！

現場が使いやすい機能や画面設計で、簡単に導入できるHACCPシステム「FOOD CAPTAIN」が気になった方は、まずは公式サイトをチェックしてみましょう。お問い合わせは、電話または公式サイトの問い合わせフォームから受け付けているので、気軽に相談してみるのもおすすめです。

また、食品衛生コンサルタントによる『オンライン30分無料診断』も実施していますので、ぜひ予約を検討してみてはいかがでしょうか。FOOD CAPTAINを導入し、現場の食品衛生管理の負担を減らして業務効率アップを実現しましょう。

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基本情報

KAMINASHIレポートは、これまでに1万5,000以上もの導入実績があり、サービス継続率も98％という高い数値を誇っているHACCPシステムです。ここでは、そんなKAMINASHIレポートの強みや魅力を詳しくご紹介するので、ぜひチェックしてみてください。

KAMINASHIレポートの特徴①：1つのサービスで現場のDX化が可能

KAMINASHIレポートは「電子帳票」「設備保全」「研修・マニュアル」「コミュニケーション」の機能が利用できるシステムです。KAMINASHIレポートひとつでさまざまな現場のDX化を叶えてくれますが、ここでは食品製造の現場での活用方法をご紹介します。

認証取得

食品製造や管理を行う現場で欠かせない認証の管理も、KAMINASHIレポートで行うことができます。具体的には「HACCP認証」「ISO22000」「FSSC22000」「JFS規格」などの食品認証取得・更新に活用することができます。

管理や報告書作成も簡単に

電子帳票の機能を活用すれば、入力ミスや入力漏れを自動検知してくれます。設定した基準を超えた場合にアラートが発動するので、ミスを見逃すことがありません。これにより、現場作業のミスを98％削減することができます。

さらに作成した帳票はすべてクラウドに保存され、当時の状況を画像データで確認できます。履歴もすべて検索でき、リアルタイムでの現場の進捗も確認できるので、管理者の負担を大幅に減らしてくれるでしょう。また、社内外に提出する報告書の作成もボタンひとつでできるので非常に便利です。

教育や研修も効率的に

新人への教育はどのような現場でも多くの時間や人員が必要ですが、なかでも外国人従業員への教育が難しく、時間がかかってしまうなどの悩みを抱える現場もあるでしょう。そのような場合も、KAMINASHIレポートなら簡単にマニュアル作成ができ、教育に活用することができます。

また、動画の閲覧記録を教育記録簿として活用し習熟度を可視化できることも、KAMINASHIレポートの魅力です。これらの記録を監査や認証時のデータとして利用することも可能です。

KAMINASHIレポートの特徴②：サポート体制が充実

KAMINASHIレポートは、初めてHACCPシステムを導入する企業や、なにからDXを進めていけばいいかわからないという企業でも安心な、充実したサポート体制を整えています。ここでは、KAMINASHIレポートのサポートについて詳しく見ていきましょう。

導入支援プログラム

導入支援プログラムは、契約後の利用開始直後から、利用開始後3～4か月後までの導入に関するさまざまなサポートをしてくれるステップです。何から始めればいいかわからないという現場に対しては、現在の帳票やマニュアルを精査することからスタートし、まずは1～2帳票の運用定着から行っていきます。その後どのように取り組んでいくのが最適であるかを、専任の担当が並走しながらアドバイスしてくれます。

またシステムの基本的な操作がわからないという場合は、専任担当とのオンライン会議で質問できるほか、動画やヘルプページで操作を確認することも可能です。オンラインチャットでも質問を受け付けているので、気軽かつスピーディに疑問を解消できるのも安心できる理由です。

活用支援プログラム

導入までは問題なく進んだものの、新たな課題や運用の問題が出始めるのが、契約から4か月以上経ってからの時期です。ここでは活用支援プログラムといって、専任担当が課題解決に向けた現場専用の推進スケジュールを提案し、現場での定着やよりよい運用ができるようにサポートしてくれます。

また、KAMINASHIレポートのユーザー同士が活用方法の相談はもちろん、設備や用具の情報共有ができる「カミナシ広場」と呼ばれるコミュニティサイトも提供されています。同業者はもちろん別業界からの意見も取り入れることができるので、KAMINASHIレポートの運用はもちろん、事業の効率化や改善のためのヒントを貰えることもあるでしょう。

KAMINASHIレポートの特徴③：セキュリティ面でも安心

KAMINASHIレポートは、厳重なセキュリティ対策を採用しているサービスでもあり、安心して利用できるのが魅力です。ここでは、セキュリティについて詳しくご紹介します。

情報漏洩対策

情報漏洩を防止するための対策として、伝送データや保存データの暗号化、二段階認証への対応を行っています。またシステム自体が第三者機関によるセキュリティ監査を実施しており、OSやミドルウェアの脆弱性診断も定期的に行っているため、つねに最新のセキュリティで守られています。

データ保全や保護への取り組み

クラウド型のサービスで不安を感じる部分として、データ保全やデータの保護などが挙げられます。KAMINASHIレポートは、独立した電源・空調・ネットワーク環境を持つ、Amazon Web Services東京リージョンのデータセンターを利用しています。

またバックアップデータは物理的に距離の離れた2か所以上で保管しているため、ひとつのデータセンターに障害が発生した場合でも、ほかのデータセンターへのサーバーに切り替わり問題なく運用を継続してくれるのです。

外部機関と連携

外部機関と連携することにより、認証の取得や継続的な取り組みを実施しているのも大きな特徴です。より詳しく内容を確認したい方は、資料をダウンロードしたりお問い合わせをしたりしてみてください。

まずは公式サイトをチェックしてみよう！

豊富な導入実績があり、初めてHACCPシステムを導入する企業でも安心のサポート体制を整えている「KAMINASHIレポート」が気になった方は、まずは公式サイトをチェックしてみましょう。サイトには導入実例も豊富に掲載されているので、検討の際の参考になるはずです。

KAMINASHIレポート（株式会社カミナシ）の口コミや評判

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基本情報

ACALAは、食品を扱う現場に欠かせない温度管理を自動化し、業務効率アップを叶えるタイムマシーン株式会社提供のHACCPシステムです。ここでは、そんなACALAの強みや魅力を詳しくご紹介するので、ぜひチェックしてみてください。

ACALAの特徴①：最新の技術を取り入れた温度管理自動化システム

ACALAは、信頼性の高い無線ネットワークを使用した、冷蔵庫・冷凍庫の自動温度管理システムです。ここでは、ACALAがどのようなシステムで温度管理を行ってくれるのかを詳しくご紹介します。

無線センサネットワーク

ACALAのメインサービスであるACALA MESHは、これまでのワイヤレス接続で課題だった「信頼性の低さ」「消費電力が大きくなる」「電池交換の頻度の高さ」を解決する、最新のテクノロジーで構成されています。メッシュネットワークと精密時刻同期、周波数ホッピングを採用し、有線接続と同程度の高信頼性と省電力化を叶えています。

取り付けが簡単な無線センサ

冷蔵庫や冷凍庫の庫内の温度を測定し、システムに送信するのは無線センサです。このセンサは同梱されている磁石や両面テープで庫内に貼り付けるだけで簡単に設置でき、電源を入れると難しい設定をしなくても、自動的にメッシュネットワークを構成して温度測定と送信を開始してくれます。センサの設定が難しく導入が困難と感じていた現場にも、安心して導入することができるでしょう。

安定したメッシュネットワーク

ACALA　MESHでは、各センサの電池電圧のほかセンサ感の通信状態をマップに表示できます。そのため各センサのメッシュ状態や温湿度状態をリアルタイムで確認でき、加えて安定したメッシュネットワークを構築することも可能にしています。

ACALAの特徴②：便利な機能が満載

ACALAは、さまざまな食品製造の現場で役立つ便利な機能を多数搭載しているシステムでもあります。ここでは、その機能について詳しくご紹介するので、ぜひチェックしてみてください。

アラート機能

ACALAには異常が発生した場合のアラート機能が搭載されており、大きなトラブルや損害を防いでくれます。アラートはあらかじめ基準温度や時間を設定しておくことで、その基準から逸脱した場合に発報させることができ、遠隔地でもメールや電話で受け取れます。また現場ではブザーで通知することもできるので、より迅速に異変に気づくことができるので安心です。

帳票の自動作成機能

ACALAには帳票の自動作成機能も搭載されています。あらかじめ日報や週報、月報などの設定をしておくと、担当者が決まった日時に帳票を受け取ることができるのです。これまで紙で管理していた場合は、ACALAの導入によりペーパーレスを実現でき、多くの負担を軽減することができるでしょう。

遠隔監視

インターネット環境さえあれば、どこからでも24時間遠隔監視ができるのもACALAの特徴です。各センサは従業員が不在の夜間でも、1分ごとの温度を計測して送信し続けるので、万が一不具合が発生した場合でもすぐに感知できます。またこれらのデータは2年間分クラウドサーバに保管されており、いつでも確認や分析ができるため、過去と現在の記録を比較して問題を発見するなどにも活用できます。

一元管理が可能

ACALAはクラウド型のサービスであり、複数拠点を前提としたシステムになっているため、全国各地に店舗や施設を持つ企業も一元管理ができます。複数拠点のグループ管理も可能となっており、ニーズに合わせた管理方法を採用することができるでしょう。

ACALAの特徴③：導入費を抑えられる！簡単設置でメンテナンスも楽々

ACALAが導入しやすい理由として、導入費用が抑えられることや設置・メンテナンスが容易であることが挙げられます。ここでは、そんなACALAの費用やメンテナンスなどについてご紹介します。

初期費用は0円

ACALAのサービスにはセンサやゲートウェイといったハードウェアをはじめ、運用管理を行うためのソフト・サーバ、さらにサポートがすべて含まれています。このような充実したサービスながら、初期費用は0円となっており、月額料金を支払うだけで始めることができるのです。

プランはお客様ごとに異なるニーズに合わせて提案してもらうことができるので、予算や希望を伝えて最適なサービスを受けましょう。費用を抑えたいなどの要望も、ぜひ伝えてみてください。

簡単設置・メンテナンス

すでにご紹介したように、ACALAのセンサは簡単に取り付けることができますが、簡単なのは取り付けだけではありません。そもそも防水防塵仕様となっているセンサですが、本体は泡洗浄などで簡単にメンテンナンスすることができるのです。データの測定や送信を行うセンサは電池寿命が5年となっており、交換の手間を省いてくれるのも特徴です。

また、電池残量については専門のチームが監視しているため、電池切れ前に連絡をくれて、センサ本体ごと交換してくれます。これにより途切れることなく、システムを使い続けることができるでしょう。ただしセンサタイプによって防水性が異なるので、詳しくはお問い合わせにてご確認ください。

まずは公式サイトをチェックしてみよう！

冷蔵庫や冷凍庫の温度を自動で計測・送信し、現場の効率化やトラブル防止に役立つ「ACALA」が気になったら、まずは公式サイトをチェックしてみましょう。サイトにはこれまでの導入実績も豊富に掲載されているので、検討時の参考になるはずです。

また、これから導入を検討している方のための無料相談も受け付けています。公式サイトのフォームから依頼できるので、詳しく聞いてみたい方はぜひ相談してみてはいかがでしょうか。そしてACALAを導入し、冷蔵庫や冷凍庫の温度管理の手間や負担を減らして業務効率化を実現しましょう。

ACALA（タイムマシーン株式会社）の口コミや評判

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